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今天換一下口味,來做饅頭! 

材料:

高筋麵粉 100g

低筋麵粉 150g 

全麥麵粉 50g

蔓越莓 40g

鮮奶 180ml 

砂糖 30g

鹽 1/4小匙

酵母粉 2.5g

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材料全部丟進去,用30烏龍麵模式打15分鐘 (提醒:酵母粉要放到麵包容器裡,不是放進酵母容器喔)

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取出桿麵團,卷起切塊,大約分成6~8等份,整形後幫保鮮膜發酵30分鐘~40分鐘
 
 
  
 
 
 
4.JPG
 
接著放入電鍋蒸12~15分手動關掉電源,鍋蓋開一點縫讓蒸氣慢慢散發,再全開拍照。
 
 

照片 3 (1).JPG
 
 
 
好吃的饅頭出爐!!喔耶~這樣我更有信心開發其他東西啦!

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用麵包機做饅頭迅速又方便! 大家可以試試喔~ 

 照片 4.JPG   

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  • Panasonic網路活動小組
  • 您好,
    我們是Panasonic網路活動小組,
    現在正舉辦「餡給媽咪,愛在發酵」活動,
    募集製麵包機料理食譜,
    附上活動網址如下:
    http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking/
    誠摯邀請您來參與。