甜點是義大利每頓飯一部份，而最有名的就是提拉米蘇(Tiramisu)，它是使用甜美馬斯卡邦乳酪(mascapone)、手指餅乾(Savoiardi)和義式濃縮咖啡(Espresso)製作而成，發明於1960年代，Tiramisu有『使我變高』的意思，意指只要吃下一口，就會感覺到元氣十足~ 我最喜歡是脫隊在米蘭史卡拉歌劇院旁 Verdi Caffe 吃到 Tiramisu，綿密的口感入口即化，配上一杯 caffe latte 好幸福。
提拉米蘇前身是一種叫做Zuppa Ingrese的甜點，發源於托斯卡尼省-西恩那 (Siena)，做法是雞蛋、奶油、和糖打成蛋奶糊，再和沾了香甜酒的海綿蛋糕，一層疊一層，上頭再鋪上打發的糖蛋白送進烤箱烤至微黃。
吃起來口感比較像是焦糖布丁
米蘭油炸三明治 (Panzerotti)，外皮炸到金黃香酥，內餡我們選了菠菜及番茄，兩種都好吃。
我想義大利菜接受度高的原因是它大部分都是熱食，就算是路邊賣的pizza也會加熱再給顧客，還有喜歡用新鮮的食材烹調食物，撒上胡椒或香料就味道四溢，接下來要介紹佛羅倫斯平民小吃-牛肚三明治 (panino con lampredotto)
中午吃丁骨牛排，下午逛街繼續吃牛肚三明治，老公你的胃也太厲害了!
義大利南部盛產檸檬，任何料理都會使用檸檬提味，當然就會有檸檬的歐迷押給，例如檸檬甜酒、檸檬香皂 、檸檬佐料。。。
必買檸檬糖等
既然產檸檬，當然也有檸檬甜點囉~~令我印象最深的是卡布里島甜點店 (R.BUONOCORE ) 檸檬派
外皮非常酥軟，灑上些許糖粉
內餡還能吃的到檸檬絲
羅馬媽媽請我們喝檸檬甜酒，酒精濃度超高有35%吧!!!
佛羅倫斯百年皇宮飯後甜點焦糖布丁
主廚招待的鳳梨派，口感與鳳梨酥有些相似，搭配剛吃完焦糖布丁湯汁，美味的讓人想哭喔!
義大利北方酪農業發達，San Gimigreno 一帶好多起司店家，如果不習慣這味道的人會覺得很臭
所有的甜點都是用新鮮的乳酪去製作，起司蛋糕
奶酪 (panna cotta)
檸檬泡芙
義大利媽媽私房甜點酥皮餅
托斯卡尼是重要的酒鄉，喜歡品酒的人千萬別錯過喔!!
在義大利大大小小冰淇淋店滿街都是！走在街上，隨時隨地都能看見遊客們手拿冰淇淋心滿意足地舔著，它的美味實在教人無法抗拒！
冰淇淋可選擇的口味種類極多，所有冰淇淋都是使用新鮮或糖漬的水果、各式堅果、巧克力、新鮮的奶油、現煮的Espresso等製作、強調真材實料。Gelato吃起來的口感和在台灣吃 的不太一樣，他們多半是使用牛奶而非鮮奶油，Gelato比較像冰沙的口感。
我和老公覺得義大利最好吃的冰淇淋是在充滿中世紀風情的小鎮聖吉米納諾 (San Gimignano)。廣場上有家冰淇淋名店 (PLURIPREMIATA GELATERIA )已連續好幾年得世界冠軍，除了冰淇淋口感綿密外，最特別是裡面有很多在其他家店沒見過的口味，例如清涼爽口的白酒(Vernaccia)口味，真是人間美味 no.1。
冰淇淋選擇至少有數十種，我們比較常吃芒果、西瓜、Lemon、哈密瓜，可以用捲餅盛裝，也可以用杯子裝，San Gimignano及羅馬許願池旁冰淇淋 (原羅馬假期的理髮店)、金杯咖啡都是領隊Erica 請客呦~
其他還有冰淇淋連鎖店Grom
我喜歡他們家哈密瓜口味
在義大利會不自主的跟著1天喝至少2-3杯咖啡，因為咖啡館街頭巷尾都一家，而且大約Euro 1-1.5，要不想進去都難! 站著喝比坐著喝便宜，每家咖啡館內都會有一個價目表，清楚標出站著跟坐位的價錢。
(羅馬萬神殿旁金杯咖啡 Caffe Tazza D'oro 1946)
(羅馬西班牙台階旁歷史有350年的咖啡館-Antica Caffe Greco)
1. Cappuccino 或 “cappuccio”: 早餐最受歡迎的卡布奇諾，濃縮咖啡加打泡牛奶
2. Orzo espresso:香醇的濃縮咖啡，帶有焦糖般的甜味，相當推薦。
3.Caffè latte: 在義大利點拿鐵咖啡可不能單說Latte，否則送上來的是一杯牛奶而已，要說Caffe Latte~~。
比較意外連義大利麥當勞咖啡也用非常高檔的機器
但一杯 0.8 Euro!! (根本就是我們豆漿的價錢
)
寫到這裡，真的越來越想義大利了! 不知道是不是因為地中海氣候的關係，水果蔬菜特別的好吃，番茄甜，櫻桃也甜，而華友最棒是為大家安排義大利各地方特色餐點、酒及甜點，整趟旅行從頭吃美食到尾。 呵~現在沒有義大利料理吃，只能慢慢回味囉!
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