Sylvia's Fantasyland

今年Sylvia 生日薄荷爸帶我們來松露之家吃大餐! 

一大早先幫小薄荷換好衣服，出門去嚕~  

好開心終於可以吃到在法國有200年歷史的松露之家， 亞洲唯一的分店位於Sogo 敦南館B1，餐廳入口處以白色紗與接待櫃台隔開

左邊是松露產品展示區

進到裡面雖然室內空間不大，但挑高的設計以白色調為主讓人覺得非常優雅舒服，這裡設計以松露生於橡樹的想法，樹頂結水晶吊燈為主軸。  

趕緊來點菜囉!

當天因為法國米其林一星主廚來台，只有提供套餐

 餐前麵包上來囉，搭配松露橄欖油很香!

顧著吃，居然忘了拍松露橄欖油  (圖片來源: Google)

 第一道冷前菜紅酒燉梨鴨肝醬，鴨肝顏色很飽和，完全沒有腥味，切開時味道也跟著飄出來，也可以搭配生菜吃口感很爽口。 

鴨肝可以搭配麵包一起吃比較不會膩，口感更豐富。

第二道熱前菜櫻桃木輕燻干貝，肉感鮮嫩，無敵好吃!  

品嚐完前菜接著就是湯品: 蕃茄海鮮濃湯

灑上松露粉末的薯條 (在法國也有這道菜嗎?)

主菜上桌!肝菌炭烤沙朗油質豐腴甜美，單吃就非常好吃!

龍蝦肉質甜美有彈性

接著店內經理拿上實品松露為每桌客人解釋由來，並讓我們聞味道，以前只知道松露是珍貴的食材，經由他解釋後才了解原來松露是長在地底下，盛產期為每年10 月到隔年三月。

產自義大利阿爾八白松露比黑松露更珍貴 (白松露一克800元)，聞起來有股蒜頭味。

黑松露一克400元，聞起來接近紅酒的味道。

沒想到老公很豪爽的說來試試吧! 店經理幫我們現刨1.5g

挖! 五分熟的肝菌炭烤沙朗搭配現刨出來白松露跟牛排的份量雖然是天差地，可是松露的味道是如此明顯，不愧是香料之王

老公點的龍蝦，半隻龍蝦去先清蒸後再微烤再刨上白松露超好吃! 

吃完讓人回味無窮的主菜之後，接著上的甜點毫不遜色，法式甜點登場，巧克力泡芙加松露冰淇淋多層次的口感超級美味。

法式焦糖布丁上面全都是薄脆的焦糖，搭配濃郁的奶蛋及松露香氣真的好滿足

飲料部分我點了熱拿鐵

當老公表示是當天是我的生日服務人員立刻送來兩份松露冰淇淋，吃飽喝足離開餐廳喉嚨裡還是滿滿的松露香氣~~ 

 感謝老公即使結婚後還是很用心安排我的生日